Quinzaine du commerce équitable !
 

 

Le commerce équitable, késako ?

La loi française définit 7 engagements du commerce équitable :

• Des prix rémunérateurs pour les producteurs, basés sur les coûts de production et une négociation équilibrée ;
• Un partenariat commercial pluriannuel entre les producteurs et les acheteurs
• Le versement d’un montant supplémentaire pour financer des projets et dynamiques collectives
• Une autonomie des producteurs grâce au renforcement des organisations de producteurs avec
• Une gouvernance démocratique
• La transparence et la traçabilité des filières
• La sensibilisation des consommateurs à des modes de production socialement et écologiquement durables
• La valorisation des modes de production respectueux de l’environnement et de la biodiversité, tels que l’agroécologie

Contrairement à ce que l’on pourrait penser il n’existe pas uniquement de commerce équitable NORD / SUD. En effet de nombreuses démarches de commerce équitable NORD / NORD se sont développés dans les dernières années notamment sur des produits laitiers ou carnés origine France. Nous voyons aussi des initiatives de commerce équitable SUD / SUD émerger !

Pour permettre de certifier qu’un produit répond aux exigences définit par la loi plusieurs labels existent, selon leurs champs de compétences. Ils transcrivent les critères légaux en engagements précis via un cahier des charges rendu publique et effectuent des contrôles de mises en œuvre.

 

 

Bio ≠ Équitable !

Attention à cette confusion qu’il peut y avoir entre la bio et le commerce équitable même si ces deux démarches convergent, il s’agit bien de deux certifications différentes ! Néanmoins, des études ont montré que la juste rémunération des producteurs grâce au commerce équitable a permis de faciliter les conversions en agriculture biologique.

D’ailleurs, selon l’observatoire du Commerce Équitable de mai 2022, 88% des produits équitables sont aussi bio.

Chez Biocoop Restauration nous sommes engagés dans la bio ET dans le commerce équitable, pour rendre accessible à tous hors domicile une bio équitable et de qualité ! 

Comment retrouver nos produits certifiés équitables ?

Pour retrouver tous nos produits issus du commerce équitable il vous suffit de choisir le filtre « Commerce équitable » une fois dans le secteur qui vous intéresse (Epicerie, Ultra-Frais, Liquides ou Surgelés).

Vous souhaitez en savoir plus sur la quinzaine du commerce équitable et sur les évènements organisés près de vous ? RDV sur https://www.quinzaine-commerce-equitable.org/

Ou profitez de la quinzaine pour sensibiliser vos convives avec nos affiches !