Qui sommes nous ?

  QUI SOMMES NOUS?  

Biocoop: Un projet coopératif


Plus qu’un réseau de distribution, Biocoop est avant tout un projet coopératif, singulier, qui agit pour une agriculture biologique durable et pour un commerce équitable. Né de consommateurs engagés, le réseau Biocoop s'attache à placer l'éthique et la coopération au centre de son activité et de son développement.

BIOCOOP EN CHIFFRES

  • 600 magasins bio au 22 août 2019
  • Près de 8 000 produits référencés
  • Chiffre d’affaires 2018 : 712 millions d’euros (une progression de 10,4%)
  • Environ 5 200 salariés dans les magasins et 1 193 au sein de la coopérative Biocoop

Organisation et Activités

GOURVERNANCE

La coopérative Biocoop est représentée par 4 collèges :

  • Les magasins (40% de coopératives, 60% de SARL familiales)
  • Les producteurs (qui représentent les membres de la Section Agricole)
  • Les salariés
  • L' association de consommateurs

Président du Conseil d’Administration – Pierrick DE RONNE

Directeur Général Biocoop SA Coop – Eric BOURGEOIS

Logistique


Pour fournir les magasins et permettre au plus grand nombre d'avoir accès aux produits biologiques, Biocoop compte sur le développement de l'approvisionnement local, géré par ses magasins, et sur les performances de sa centrale d'achat ainsi que celle de ses 4 plateformes logistiques :

  • Grand - Ouest à Tinténiac (35), près de Rennes 
  • Sud - Est à Noves (13), près d'Avignon
  • Sud - Ouest à Damazan (41), près d'Agen
  • Centre - Nord - Est à Ollainville (91), près de Paris

Ces plates-formes représentent plus de 115 000 m² d'entrepôts.

Produits

 

Avec plus de 9000 références, Biocoop proposent des produits pour tous les types de consommateurs :

Les magasins proposent 370 références de produits en vrac ou encore en grands conditionnements qui permettent aux consommateurs de réduire leurs déchets (vs emballages) et de consommer de manière responsable.

Enfin, les magasins proposent des produits issus du commerce équitable ainsi qu’un choix très étendu d'écoproduits et de cosmétiques

Soutien à la production agricole

Biocoop marque depuis toujours son engagement dans la construction de relations transparentes, solidaires et pérennes avec les acteurs de la production agricole biologique.

À ce jour, 20 groupements de producteurs bio sont partenaires et sociétaires de Biocoop : Bio Breizh, Bio Centre Loire, Bio Direct, Biocer, Biolait, Bretagne Viande Bio, Cabso, Chèvres Bio France, Cocebi, Corab, Ferme de Chassagne, Lait de Brebis, Le Pré Vert, Norabio, Probiolor, Solebio et Volailles Bio de l’Ouest

Chacune des filières de production (fruits & légumes., viande, céréales et lait) est représentée au sein de la section agricole.

Restauration collective


Avec Biocoop Restauration, le savoir-faire du réseau s’étend à la restauration hors foyer.

En travaillant aux cotés des groupements de producteurs locaux et apportant une offre complémentaire à celle que ceux-ci proposent déjà aux collectivités locales, Biocoop Restauration œuvre à la construction de filières courtes qui garantissent des produits équitables, éco-responsables et de qualité.

  • Chiffre d’Affaires 2019 : 12,5 millions d'euros (une croissance de 30% par rapport à 2018)
  • 27 partenariats avec des groupements de producteurs
  • Près de 800 références adaptées à la restauration collective
  • Une mercuriale Fruits & Légumes hebdomadaire
  • Une logistique qui s’appuie sur le catalogue et les outils Biocoop

Directeur Biocoop Restauration – Phillipe JOUIN

Transports

La société de transports Biocoop (STB), maillon essentiel de l’activité de distribution de Biocoop, la Société de transports Biocoop (STB) livre l’ensemble des magasins du réseau et effectue la collecte de produits chez les producteurs et les fournisseurs.

Elle est constituée de quatre agences situées sur chacune des plateformes logistiques de Biocoop (Ollainville, Damazan, Tinténiac et Noves).

Créée en 2006, la STB comprend aujourd’hui 124 salariés dont 100 conducteurs.

Elle est équipée de 70 camions dont 18 camions biogaz à la pointe des évolutions écologiques qui ont déjà parcourus près de 8 millions de kilomètres.

100% de nos magasins Biocoop en Ile-de-France sont livrés par camions biogaz et gaz.

Depuis mai 2010, Biocoop pratique le rail-route (ou ferroutage) entre sa plateforme de Noves et celle de Paris. Un mode de transport plus écologiquepeu pratiqué en France, que Biocoop entend développer dans les temps à venir.

Par souci d’optimisation, Biocoop utilise des containers (semi-remorques) bi-température qui permettent de séparer les fruits et légumes des produits frais.
 

Des tournées optimisées

La STB travaille sans cesse à trouver des solutions d’optimisation des tournées et du remplissage des camions, en actionnant des leviers, tels que :

  • la massification des flux de livraison, avec les 4 plateformes logistiques réparties sur le territoire français,
  • la mutualisation des "ramasses" fournisseurs et de la distribution des magasins,
  • le recours aux liaisons rail-route et le développement du parc de camions munis d’un système froid fonctionnant au gaz (13 véhicules en 2018).
 

Signataire depuis 2012 de la charte "Objectif CO2" de l’Ademela STB a réduit de 13,5 % ses rejets de CO2 entre 2015 et 2018 et s’est engagée à les réduire de 5 % supplémentaires, d’ici 2020.Biocoop encourage également l’écomobilité de ses salariés - 100 % des conducteurs sont sensibilisés à l'écoconduite - avec notamment une flotte de véhicules professionnels composée à 21 % de modèles hybrides, une sensibilisation à l’autopartage, un aménagement des sites pour encourager la mobilité douce (abris à vélos, par exemple) ou encore le développement de la visioconférence.

 
Économies de CO

La STB, c'est :

  • 532 tonnes de COéconomisées grâce à 983 trajets rail-route,
  • Entre 2010 et 20, 7 931 voyages en camion économisés grâce aux trajets rail-route.